全球雞肉價(jià)格領(lǐng)跑 今年2月巴西生豬和肉雞養殖成本創(chuàng )歷史最高紀錄
發(fā)布日期：2021-05-14
受新型冠狀病毒肺炎的影響，各種農產(chǎn)品價(jià)格不斷上漲，推動(dòng)去年全球食品價(jià)格上漲20%。尤其是肉類(lèi)價(jià)格，美國、巴西雞肉價(jià)格均大幅上漲。
美國：肉類(lèi)齊漲價(jià) 雞肉價(jià)格領(lǐng)跑
在2020年，新冠肺炎疫情一度影響到美國食物供應鏈的正常運行，導致美國肉類(lèi)產(chǎn)品價(jià)格在去年經(jīng)歷大幅波動(dòng)。
美國勞工統計局跟蹤22種美國常見(jiàn)肉類(lèi)零售價(jià)格，發(fā)現在今年2月份，幾乎所有肉類(lèi)零售價(jià)格都比去年同期上漲，其中火腿和鮮雞漲幅最大，同比漲幅均超過(guò)16%。
去年底以來(lái)，飼料價(jià)格持續上漲，這是推高美國肉價(jià)的主要原因之一。目前，美國西南部正遭受歷史水平的干旱，嚴重影響作物供應，導致玉米和大豆價(jià)格飆升至7年來(lái)的最高水平，這使飼養牛、豬和家禽的美國農民的飼養成本至少提高了30%。
某食品工業(yè)研究公司肉制品負責人魯珀特·克拉克斯頓：在肉類(lèi)生產(chǎn)過(guò)程中，飼料成本占很大比重，不同的肉飼料所占比重不同。以雞為例，養雞成本的70%是飼料成本。
業(yè)內人士預測，未來(lái)幾個(gè)月，美國牛肉、豬肉和雞肉的零售價(jià)格將進(jìn)一步上漲。
一家食品行業(yè)研究公司肉制品主管魯珀特·克拉克斯頓：美國肉類(lèi)價(jià)格的上漲將持續到今年年中，價(jià)格可能在近三、四季度回落。
此外，專(zhuān)家警告稱(chēng)，美國肉價(jià)上漲可能增加食品價(jià)格通脹的整體風(fēng)險。
巴西《經(jīng)濟價(jià)值報》3月22日消息，根據巴西農牧業(yè)研究所（Embrapa）家禽和豬肉信息中心（CIAS）的數據，受谷物價(jià)格上漲影響，2021年巴西肉雞和生豬生產(chǎn)成本繼續上漲，僅在2月份，肉雞生產(chǎn)成本環(huán)比上漲6.89%，而生豬成本上漲3.74%。
今年第二個(gè)月雞肉名義價(jià)格指數（ICPFrango）創(chuàng )新紀錄，達到378.56點(diǎn)，年內累計上漲12.02%，最近12個(gè)月上漲達到48.30%。2021年頭兩個(gè)月，家禽飼料成本上漲了13.26%。巴拉那州現代化養殖場(chǎng)生產(chǎn)一公斤活切雞的成本從1月份的4.58雷亞爾上漲至2月的4.89雷亞爾。
今年2月份豬肉價(jià)格指數（ICPSuíno）達到393.48點(diǎn)，同樣創(chuàng )新紀錄，年內上漲4.84%，最近12個(gè)月累計長(cháng)漲48.74%。2月份豬飼料（占生產(chǎn)成本的82.16％）上漲4.53%。2月份圣卡塔琳娜州全周期生產(chǎn)活豬成本從每公斤6.63雷亞爾增加到6.88雷亞爾，較上月價(jià)格增加0.25雷亞爾。
尼日利亞食品通脹率創(chuàng )下15年來(lái)新高
尼日利亞是非洲最大的經(jīng)濟體和人口最多的國家。去年以來(lái)，受疫情、通脹等因素影響，當地食品價(jià)格和物價(jià)水平持續上漲。
記者何北平：比如一碗是2公斤。大米價(jià)格從去年閉城前的550奈拉(約合人民幣8.5元)漲到去年10月的800奈拉(約合人民幣13.6元)，現在漲到900奈拉(約合人民幣15元)。
據尼日利亞國家統計局統計，2021年2月，全國食品通脹率同比上升21.79%，為15年來(lái)最高水平。
疫情期間，尼日利亞政府多次實(shí)施封城等措施，導致貨物運輸成本上升;關(guān)閉邊境和實(shí)施糧食進(jìn)口限制，導致市場(chǎng)糧食供應不足;此外，尼日利亞貨幣匯率也有所下降奈拉在2020年貶值了26%，這推高了食品價(jià)格。分析人士說(shuō)，解決糧食問(wèn)題并非一蹴而就。
阿根廷的通貨膨脹率為8%，食品價(jià)格大幅上漲
受新冠病毒肺炎的影響，阿根廷經(jīng)濟在2020年萎縮了10%，今年前兩個(gè)月的通脹率達到8%。尤其是最近食品價(jià)格的上漲令人震驚。
《華爾街日報》最近的一份報告顯示，與去年下半年相比，阿根廷水果、土豆、肉類(lèi)和蔬菜的平均價(jià)格分別上漲了228%、114%、103%和88%。
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