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        進(jìn)入2021年，尤其是4月份以來(lái)，生鮮電商領(lǐng)域的資本一下子熱了起來(lái)。先是叮咚買(mǎi)菜宣布完成7億美元D輪融資，隨后每日生鮮傳出即將赴美IPO的消息，加之美菜網(wǎng)、多點(diǎn)、錢(qián)大媽等頭部玩家紛紛競逐“生鮮電商第一股”，賽道下半場(chǎng)的終極決戰已然拉開(kāi)大幕。

      十年賽道總融資額達463億 2017-2018年為高峰期

      由于具有剛需、高消費、高復購率等特性，生鮮電商這塊蛋糕無(wú)疑具有十足的吸引力。早在2015年，今日資本創(chuàng )始人徐新就高調喊出“得生鮮者得天下”的金句。根據艾媒咨詢(xún)發(fā)布的數據，2021年生鮮電商行業(yè)市場(chǎng)規模預計將達到3117.4億元，2023年將超過(guò)8000億元。另?yè)蟛椴閿祿?，截?021年4月，我國在業(yè)/存續的生鮮電商相關(guān)企業(yè)已達到2．15萬(wàn)家。

      而在另一面，生鮮電商又的確是一個(gè)極其燒錢(qián)的賽道，冷鏈物流的高成本、品控難保證等難點(diǎn)，也讓生鮮成為門(mén)檻最高的品類(lèi)之一，目前實(shí)現盈利的項目寥寥無(wú)幾，這背后自然離不開(kāi)各路資本的加推。

      企查查大數據研究院日前發(fā)布《近十年生鮮電商投融資數據分析報告》顯示，2010年以來(lái)，我國生鮮電商賽道共產(chǎn)生融資事件287起，涉及項目154個(gè)，披露融資總額達到463.4億元?？傏厔莩是捌谌谫Y輪次逐年遞減，從野蠻生長(cháng)回歸理性。

      大批熱錢(qián)涌入蛋雞行業(yè)

      我們發(fā)現其中垂直細分的小業(yè)態(tài)正被看好，其中蛋雞行業(yè)從2015年開(kāi)始，陸續有項目掛牌新三板，可以說(shuō)是小品類(lèi)大生意。

      據不完全統計，從2015年開(kāi)始，獲得融資的蛋雞項目數量開(kāi)始增多，到2016年,已經(jīng)有圣迪樂(lè )村等多家企業(yè)掛牌新三板，電商平臺也從這一年開(kāi)始嶄露頭角，2017、2018年更是有一些項目開(kāi)始對供應鏈環(huán)節進(jìn)行優(yōu)化、整合。

      電商平臺雞蛋品類(lèi)崛起 對商超造成沖擊

      受2020年疫情居家隔離影響，大家買(mǎi)菜受限，社區團購快速興起，橙心優(yōu)選，興盛優(yōu)選，多多買(mǎi)菜，美團優(yōu)選等越來(lái)越多的電商平臺被大家所熟知，電商平臺不僅能解決大家不出門(mén)就能買(mǎi)到自己所需商品，還經(jīng)常低價(jià)促銷(xiāo)，所以快速的在各個(gè)小區發(fā)展起來(lái)。

      截至3月，線(xiàn)下雞蛋4.3元/斤，一斤能有七個(gè)左右，電商平臺銷(xiāo)售的基本都是品牌蛋、無(wú)抗蛋為主，活動(dòng)價(jià)能到0.99元4個(gè)，新用戶(hù)價(jià)格甚至更低，也正是這樣的活動(dòng)吸引了客戶(hù)，對商超集貿終端消費造成了沖擊，目前據統計商超銷(xiāo)售額下降30%左右。

      據業(yè)內人士了解，電商之所以能快速發(fā)展，主要也是目前市場(chǎng)上消費模式的改變，以及電商的反應速度以及執行力較快。根據大數據的統計，之前各電商平臺主要銷(xiāo)售小碼粉蛋為主，目前多向普通的褐殼蛋轉型。