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    日前，在北京舉行的全國(guó)畜禽廢棄物資源化利用創(chuàng)新聯(lián)盟成立儀式上，作為新當(dāng)選的該創(chuàng)新聯(lián)盟理事會(huì)副理事長(zhǎng)、行業(yè)企業(yè)唯一的發(fā)言代表、牧原集團(tuán)總裁秦英林暢抒了“七個(gè)站位”的環(huán)保思考和擔(dān)當(dāng)體會(huì)，讓與會(huì)者耳目一新，為之一振。     秦英林的“七個(gè)站位”即：“把自己當(dāng)做是聯(lián)合國(guó)秘書(shū)長(zhǎng)，看一看全球環(huán)境變化，比照發(fā)達(dá)國(guó)家的作為，思考中國(guó)作為經(jīng)濟(jì)大國(guó)應(yīng)該采取什么樣的措施，共同保護(hù)地球；站在國(guó)家總理的位置上，看一看在中國(guó)的條件下，各行各業(yè)，如何做好環(huán)境保護(hù)大文章；站在環(huán)保部長(zhǎng)的位置上，看一看養(yǎng)豬···

      地處中國(guó)北疆的內(nèi)蒙古自治區(qū)素以“風(fēng)吹草低見(jiàn)牛羊”聞名遐邇,但此局面將因中國(guó)的“南豬北上”趨勢(shì)而改變。此前農(nóng)業(yè)部已經(jīng)明確要優(yōu)化南方水網(wǎng)地區(qū)生豬養(yǎng)殖布局,引導(dǎo)產(chǎn)能向環(huán)境容量大的地區(qū)和玉米主產(chǎn)區(qū)轉(zhuǎn)移。按照國(guó)家部署,位于中國(guó)北疆的內(nèi)蒙古與東北三省、云貴等地被劃為潛力增長(zhǎng)區(qū),被確定為未來(lái)中國(guó)豬肉供應(yīng)增長(zhǎng)的主要區(qū)域。此布局被業(yè)界戲稱(chēng)為“南豬北上”。 南豬北上的原因？ 目前，我國(guó)生豬養(yǎng)殖業(yè)經(jīng)過(guò)一段較長(zhǎng)時(shí)間調(diào)整后進(jìn)入了一個(gè)新階段。2016年，由于市場(chǎng)豬價(jià)的理性回歸，形成了生豬···

隨著2016年進(jìn)口肉的大增，食品企業(yè)一窩蜂涌向了采購(gòu)進(jìn)口的凍肉，而屠宰企業(yè)也增加了與豬場(chǎng)博弈的籌碼。當(dāng)下已經(jīng)是2017年2月份，進(jìn)口肉在今年將繼續(xù)作為重要因素影響市場(chǎng)。 那么，今天我們就來(lái)看看，誰(shuí)在執(zhí)掌進(jìn)口肉的天下? 以下為進(jìn)口凍肉的統(tǒng)計(jì)，不包括鮮、冷肉以及豬雜碎 1、雙匯 2016年雙匯直接進(jìn)口凍肉11萬(wàn)噸左右，主要由漯河雙匯、蕪湖雙匯、史密斯費(fèi)爾德(上海)食品有限公司這三家進(jìn)口。若是加上雙匯從其他貿(mào)易商處進(jìn)口，冷、鮮肉以及豬雜碎這些，2016年全年將達(dá)到30萬(wàn)噸左右。 可以說(shuō)，雙匯為中國(guó)最大的豬肉進(jìn)口企業(yè)。 2、青島新協(xié)···

   為進(jìn)一步強(qiáng)化數(shù)據(jù)服務(wù)，從2017年1月起，農(nóng)業(yè)部將每月發(fā)布蛋雞存欄指數(shù)和淘汰母豬屠宰量等跟蹤監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)。其中，產(chǎn)蛋雞存欄指數(shù)和新增雛雞指數(shù)監(jiān)測(cè)范圍為100個(gè)縣、500個(gè)行政村；淘汰母豬屠宰量監(jiān)測(cè)范圍為山東臨沂、河南商丘、江西上高、湖南湘潭等4個(gè)淘汰母豬集中屠宰地。  

最近一些人咨詢(xún)我2017年的豬價(jià)走勢(shì)，其實(shí)我認(rèn)為個(gè)體難以抗衡大局，一直更提倡：先把豬養(yǎng)好了，再談豬價(jià)。但拗不過(guò)他們，簡(jiǎn)單做了一個(gè)預(yù)判：一季度豬價(jià)無(wú)憂(yōu)，二季度供需矛盾緩解，下半年豬價(jià)波動(dòng)加劇。 為什么這么說(shuō)？ 根據(jù)農(nóng)業(yè)部發(fā)布的數(shù)據(jù)，2016年12月，我國(guó)生豬存欄比11月下降2%至3.81億頭，能繁母豬存欄數(shù)下降0.5%至3669.56萬(wàn)頭，其中能繁母豬存欄量已經(jīng)連續(xù)40個(gè)月無(wú)顯著增長(zhǎng)。這里邊透露的一個(gè)核心信息就是，在豬價(jià)高位的刺激下，中國(guó)養(yǎng)豬業(yè)的產(chǎn)能恢復(fù)卻遠(yuǎn)低于市場(chǎng)預(yù)期。 導(dǎo)致這個(gè)結(jié)局的一個(gè)重要原因就是環(huán)保政策的抑制，并且在2017年只會(huì)加強(qiáng)、不會(huì)松懈。處在限養(yǎng)區(qū)、···

為了應(yīng)對(duì)抗生素的減少使用，美國(guó)養(yǎng)豬業(yè)、養(yǎng)牛業(yè)及禽業(yè)采取的2大最常見(jiàn)的措施是增加疫苗使用、提高衛(wèi)生條件及生物安全。 這是動(dòng)物健康與營(yíng)養(yǎng)咨詢(xún)公司Brakke Consulting剛剛完成的研究中的關(guān)鍵發(fā)現(xiàn)。這項(xiàng)名為“美國(guó)畜牧與家禽生產(chǎn)健康性能新策略”的研究于2016年末在美國(guó)肉牛業(yè)、乳業(yè)、豬業(yè)及禽業(yè)生產(chǎn)者中開(kāi)展。2017年1月1日開(kāi)始，新的抗生素法規(guī)及獸醫(yī)飼料指導(dǎo)在美國(guó)已經(jīng)開(kāi)始生效。 不同畜禽品種之間的差異 該公司在一則新聞中提到：“盡管不同畜禽品種之間存在一定的差異，但是對(duì)于70%及以上的生產(chǎn)者而言，疫苗免疫及改善···